Stap 1

Zeef de bloem met een snufje zout boven een kom. Doe dit tot alle bloem erdoor gevallen is.

Stap 2

Tik de 2 eieren open, en voeg ze toe.

Stap 3

Giet de melk er nu bij. Mix het beslag goed tot alle klonten eruit zijn. Dit kan met een staafmixer, of met een garde. Het beslag moet goed vloeibaar zijn.

Stap 4

Je bent nu klaar met het beslag. Pak een koekenpan met een anti-aanbaklaag en laat hem goed heet worden. Voeg dan een klontje boter of olie toe. Wacht tot de boter gesmolten is.

Stap 5

Doe nu met een soeplepel het beslag in de pan. Draai de pan rond, zodat het beslag de hele pan bedekt. Bak de pannenkoek niet op al te hoog vuur, totdat de bovenkant van de pannekoek droog is. Draai de pannenkoek om met een spatel, de gevorderde kunnen de pannenkoek natuurlijk omdraaien in de lucht.

Stap 6

Herhaal stap 1 tot 6 tot al het beslag op is!